零下53℃ ！见证历史！鸡蛋、马路、机舱门，速冻一切！

另一方面，证历西凤酒加强质量管理的组织机制保障，证历组建了食品质量安全管理员队伍，建立食品质量安全主体责任落实机制，企业法人授权，实行食品质量安全受权人负责制和首席质量官（CQO）负责制。

质量受权人为质量安全第一责任人，史鸡速全面领导食品安全小组，负责公司食品质量安全管理体系的建立、运行、实施和改进等工作。

据悉，蛋马冻自2006年以来，蛋马冻西凤酒已连续18年通过酒类优级产品认证，先后荣获全国食品行业质量效益型先进企业、全国食品安全示范单位、2020中国消费者信赖品牌、2021年度最具匠心品质奖等一系列荣誉，彰显了西凤酒在质量管理领域的标杆风范。

为进一步保障产品品质，舱门支撑五大产品体系布局，西凤酒跑出扩大优质基酒产能的“加速度”。

2021年以来，零下路机西凤酒通过“333工程”和10万吨基酒项目的建设，零下路机实现了新增3万吨优质大曲生产、3万吨优质基酒生产、3万吨储酒能力，并计划到2025年拥有超过15万吨的基酒产能。

仅用时1年零8个月完成的“333工程”不仅创造了业内瞩目的“西凤速度”，证历更极大地缓解了产能短板，改写了西凤酒“未出秦岭即售空”的历史。

(责任编辑：防汛抢险固滨笼格宾石笼网)